Roślinny sadzy w proszku
Roślinna sadza, zwana również węglem roślinnym lub czarną roślinną, jest czarnym pigmentem spożywczym wykonanym z naturalnej skorupy kokosowej. Proces produkcji obejmuje karbonizację skorupy kokosowej, kruszenie na proszek i przesiewanie. Roślinny proszek sadzy jest bezsmaku, bezwonny, nierozpuszczalny w wodzie lub rozpuszczalnikach organicznych. Roślinny proszek sadzy nadaje kolor szarości do czerni w zależności od zastosowanej dawki.
Roślinny proszek sadzy jest w 100% naturalny bez żadnych dodatków i okazuje się być bezpieczny w jedzeniu. W porównaniu z węglem aktywnym, roślinny proszek sadzy ma mniejszy rozmiar cząstek, więc ma lepszą wydajność w barwieniu żywności i nie zmieni smaku jedzenia.
Zdjęcia warzyw Sadza Czarny Proszek
Certyfikat analizy dla warzyw Sadza Sadowa w proszku
Informacje ogólne | ||
Nazwa produktu | Roślinna sadza | Źródło botaniczne |
Elementy | Standardowych | Wyniki |
Zawartość węgla (sucha
podstawie) | ≥95% | 98.20% |
Wartość koloru | E153 | E153 |
Fizyczne | ||
Wygląd | Czarny drobny proszek | Spełnia |
Zapach | Bezwonny, bez smaku | Spełnia |
Rozmiar siatki | 98% Przełęcz 8μm | Spełnia |
Strata przy suszeniu | ≤12,0% | 6.22% |
Popiołu | ≤4,0% | 1.70% |
Rozpuszczalność | Nierozpuszczalny w wodzie | Spełnia |
Metale ciężkie | ||
Jako | ≤3.0ppm | <> |
Pb | ≤10ppm | <> |
Cd | ≤1.0ppm | <> |
Hg | ≤1.0ppm | <> |
Mikrobiologiczne | ||
Całkowita liczba płyt | ≤1000cfu/g | 360cfu/g |
Drożdże & Pleśń | ≤100cfu/g | 75cfu/g |
E.Coli | Ujemny/10g | Minus |
Staphylococcus | Ujemny/10g | Minus |
Salmonella | Ujemny/10g | Minus |
Zastosowanie roślinnej sadzy węglowej
Roślinny proszek sadzy jest stosowany głównie jako naturalny środek barwiący żywność, może być stosowany w produktach piekarniczych, produktach do powlekania żywności, mrożonych produktach spożywczych, serach i tak dalej. Można go dodać do innych środków barwiących żywność, aby zmienić intensywność koloru. Może być również stosowany jako składnik kosmetyków i farmaceutyków.