Ekstrakt z kwiatów groszku motylkowego jest pozyskiwany z płatków rośliny groszku motylkowego, kwitnącego pnącza powszechnie występującego w Azji Południowo-Wschodniej. Ekstrakt jest znany ze swojego żywego niebieskiego koloru i jest tradycyjnie stosowany w ziołolecznictwie i w kuchni. Oprócz przyciągającego wzrok koloru, ekstrakt z kwiatów groszku motylkowego jest również znany ze swoich potencjalnych korzyści zdrowotnych, w tym właściwości antyoksydacyjnych. Był stosowany w medycynie tradycyjnej w celu promowania relaksu, redukcji stresu i wspierania ogólnego stanu zdrowia. W zastosowaniach kulinarnych ekstrakt z kwiatów groszku motylkowego jest często stosowany jako naturalny barwnik spożywczy, nadający piękny niebieski odcień różnym potrawom i napojom.
Proszek z ekstraktu z kwiatów groszku motylkowego zmienia również kolor, gdy zmienia się pH, z niebieskiego na fioletowy lub różowy po zmieszaniu z kwaśnymi składnikami, co czyni go wszechstronnym składnikiem w gotowaniu i barmaństwie. Ogólnie rzecz biorąc, ekstrakt z kwiatów groszku motylkowego jest ceniony za swój wygląd i potencjalne właściwości prozdrowotne.
Ekstrakt z kwiatów groszku motylkowego rozpuszczalny w wodzie E3
Typy produktów
